Focus sur la Dame-Jeanne

Aujourd'hui star de nos intérieurs, les Dames-Jeanne, appelées également bonbonnes ou touries, étaient initialement utilisées pour la fabrication et la fermentation des alcools du type de liqueurs et autres eaux-de-vie.

C'est pourquoi on les trouve originalement dans des paniers en osier tressés autour des dames Jeannes. Le tressage permettait non seulement une meilleure conservation de l'alcool, mais il protège le breuvage de la lumière et de la chaleur. Le panier facilite également le transport et le rend moins risqué.

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Attention à ne pas se méprendre avec les Dames-Jeanne que l'on trouve dans le commerce, fabriquées à la chaîne pour répondre à la tendance actuelle.

Les Dames-Jeanne originales elles, ont une belle histoire à raconter, et sont aussi évidemment plus robustes grâce à un verre plus épais !

Pour l'anecdote : La légende raconte qu'au XIVe siècle, la Reine Jeanne de Naples fut chassée de son royaume.
Surprise par un orage durant sa cavale, elle aurait trouvé refuge chez un maître verrier. Curieuse, elle lui demanda d'observer une démonstration de son travail. Le jeune homme, troublé et ému de s'exécuter devant la reine, s'emballe totalement et souffle alors sur son verre plus fort que coutume.
C'est alors la naissance de cette bouteille aux formes généreuses, nommée en hommage à cette rencontre furtive mais marquante !